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為了要節省交通費,D常常從花拉公園(farrar park)步行到布吉士(bugis)   姊姊有練過

經過小印度站(little india)發現竹腳中心(tekka food centre)居然是個印度美食聚集地

身為印度食物控怎麼能錯過

從小印度站出來就看的到了喔!

附近還有很多金飾店,印度服飾,印度香水,印度甜點,大家來新加坡一定要走走這附近

 

大家對印度食物的印象就是咖哩,而台灣的印度餐廳很少又很貴,造成台灣人(包括我)根本就對印度食物不太熟

我想這個發掘印度食物之行,主要不是美食,而是嘗鮮啦(大家就知道我的意思的吧~)

IDLY據google百科說,是發酵過的黑吉豆和白米揉成麵糊,再蒸製而成

看他的外型,白白胖胖的,可能會有種它是甜味的錯覺,但別誤會!它是鹹的喔

一份兩個1.2新幣,大約一個15台幣

我是向這家店買的(如下) 老闆人很好,店家算乾淨,80分~

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老闆會給你兩個idly,剛開始我還以為要乾吃

結果傻傻得吃幾口就停了(因為覺得不好吃想打包)

老闆笑笑地把三個咖哩醬桶放在我前面要我加,原來那是免費的啊~

難怪在竹腳中心很多放在桌上的三角桶子!!!裡面都是可以自取的咖哩醬喔~~~

 

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先說說它原本的味道,是微微酸酸的,像是德國酸麵包的那種酸

它不像麵包那樣有嚼勁,咬一口就鬆開了,在嘴中與唾液混合,還帶有米那種微微的香甜味

不過有點乾口就是了

咖哩醬有三種,左邊是蔬菜咖哩,吃起來最清爽~是三種中最沒有香料味的,初學者可能比較習慣~

上面白白不知道是什麼口味的,微微的辣卻不刺激,香料味最重(可能因為白色所以有點奶的感覺~)

右邊粉紅色的同樣不知名,是裡面吃起來最沙的(可能有豆類去打成泥),吃多了有點小膩口

咖哩醬裡頭黑黑的籽還蠻提味的

idly沾了咖哩醬之後總算有點味覺轉換了,之後很順利完食

總體而言,idly不算是對台灣人脾胃的食物,但基於台灣沒有的情況下,還是可以去新加坡嘗鮮喔~

 

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  • Joy
  • 類似綠咖哩嗎
  • 比綠咖哩再溫和一點

    briony 於 2014/09/23 21:49 回覆